通過對傳統(tǒng)食堂就餐數(shù)據(jù)的采集與調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食堂運營過程中，結(jié)算環(huán)節(jié)的效率往往與食堂收益有著十分密切的關(guān)系。近幾年，隨著國民生活水平不斷提升，人們的生活方式也逐漸趨向多樣化發(fā)展，由“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘煤谩保绱艘粊恚瑐鹘y(tǒng)食堂較為單一的運營模式已經(jīng)難以滿足就餐者的日常需求，出現(xiàn)了服務不精細，效率不到位等問題。

為加強食堂結(jié)算環(huán)節(jié)各方面細節(jié)，有效提升食堂運營效率，南京小牛智能科技有限公司推出智慧餐臺系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、RFID及時和AI菜品識別技術(shù)，推動食堂計價、結(jié)算、支付等多環(huán)節(jié)高效發(fā)展，構(gòu)筑更多樣，更全面的食堂結(jié)算服務體系，實現(xiàn)自助式售賣，個性化互動，可以有效提升就餐滿意度。

在實際操作中，就餐者通過餐盤綁定機實現(xiàn)信息錄入，選取餐品后，僅需將智能餐盤放置于智慧餐臺的感應區(qū)域內(nèi)，RFID射頻識別技術(shù)會自動讀取菜品信息，利用高速處理器快速計價；智慧餐臺的客顯屏實時顯示用戶信息、菜品信息及營養(yǎng)推薦，為就餐者提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務；智慧餐臺支持刷卡、刷臉、掃碼三種支付方式，可滿足就餐者不同支付需求。

智慧餐臺一體化設計，內(nèi)部集成讀卡器、顯示屏等多個設備，可獨立完成結(jié)算。整個結(jié)算過程無需工作人員輔助，從根本上解決了食堂前場用人成本高的問題。同時，就餐者自助結(jié)算的支付方式，也進一步增強了該環(huán)節(jié)的互動性，有效提高就餐者的就餐興趣，滿足其多樣性、個性化需求。

現(xiàn)階段，由南京小牛智能科技有限公司推出的視覺識別智慧餐臺更是利用菜品識別技術(shù)，通過免訓練算法和超高精準識別度，進一步加快食堂結(jié)算速度，極大地縮短了支付時間，為食堂結(jié)算環(huán)節(jié)提供更大的發(fā)展空間。未來，智慧餐臺系列產(chǎn)品將不斷升級完善，為食堂管理者和就餐者帶來更多便捷服務。